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塩モツ鍋を3倍楽しむ! 男の適当料理研究家

鍋はみんなで囲って食べるものだけではありません!1人でも3倍楽しめる料理なのです。私の舌には博多の味が合う様なので博多風もつ鍋にはまっています。

1人でもたくさん作ってしまいましょう!
生涯学習!by Crazybowler-博多風塩もつ鍋
モツ鍋おひとり様鍋のプラン
1日目 鍋として楽しむ(締め有)
2日目 モツ煮として楽しむ(鍋をリピートしてもOK)
3日目 モツオジヤを楽しむ



¥300
楽天

味選びは重要です。味噌、醤油、塩と大きく分けて3つの選択肢があります。スーパーで298円で売られているもつ鍋スープを購入すれば容易です。今回は日本食研の製品を選びました。

材料と分量は味噌と醤油スープを使った以前のブログより
生涯学習!by Crazybowler-博多風塩もつ鍋
男の適当料理研究家としては「作り置き(=効率)」と「変化性」を重要事項だと考えています。

①大量生産で工数の短縮する

(作った料理を半完成品として見なす)

②他の料理に変化させ完成させる

ちなみに「もつ鍋スープ塩にんにく味 720g」ですが、最初はニンニクの匂いが気になります。しかし、鼻が慣れるのか?モツやニラの匂いに溶け込むのか気にならなくなります。

モツ+ニンニク+ニラでパワーアップ間違いなし!

疲れ切った金曜日の夜などにいかがですか?
生涯学習!by Crazybowler-博多風塩もつ鍋
モツオジヤですが卵を入れる過ぎるとクリーミーになってしまいます。2個入れてみた結果です。まあ、それはそれで美味しかったのですが…。

加えて、

博多風モツ鍋には次の2つが必須です。

スライスにんにく 70g

¥178
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■旬の香り 輪切り唐辛子 5g【生産者指定、赤唐辛子、エスビー、S&B、SB】

¥152
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調理中にある程度入れます。自分の取り皿に追加して好みの唐さとスパイシーさに調整ができます!

塩ニンニク味のオジヤには黒胡椒でアクセントを付けるとさらに美味しくなります。

ほいじゃ
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